طبخات عمانية

موضوع: طبخات عمانية الخميس مايو 26, 2011 12:18 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم بخبركم طريقة عمل دجاج بالفرن مع عيش(أرز)قبولي ــــــــــــــ> مكبوس

اول شي نغسل الدجاج جيدا بالماء (يعني نظفها زين) بعدين نجيب التبزيره مال العيد في ناس يسموها شي ثاني بس ما اعرف /// المهم تدهني الدجاج جيدا بالتبزيره وبعدين تصفيها في صينيه الفرن وبعدين تقصي شرائح من البطاطس وشرائح من الطمام وبعد شرائح من الفلفل الرومي (الفلفل الحلو) وجميعا تحطيها في صينه الفرن وتوزعيها بطريقه منظمه في الصينيه وبعدين كمان حطو في صينه زيتون يعطي ريحه ونكهه حلوة كثير زيتون اخضر واسود حسب الرغبه واللي تحبوه
بعدين طبعا بتحطوا صينه الفرن داخل الفرن وتشغلوا النار وتنتظروا لحد ما يستوي زين ....صح حلو بعد قبل لا طفوا النار عليه تحطوا جبنه بيتزا من فوق اذا تريدوا طبعا بيكون دليشيز ــــــــــــــــــ>>> مره ترتوب

لحين نوصل للعيش اول شي نحمر البصل طبعا نحط الزين في الصفريه ونحط البصل عليه ونقلبه لحد ما يحمر بعدين نضيف عليه الجز والطمام ونقلبه زين لحد ما يستوي جيدا ومن ثم نضيف الماء حسب كميه العيش اللي بطبخوها ..في العيش ما نستخدم بهارات المعتاده .....يعني بعد ما تحطوا الماء حطوا معه تبزيره مال العيد طبعا هي فيها ملح ما يحتاج تحطوا ملح إلا اذا حسيتوا انه ما مالح ممكن تضيفوا شوي المهم بعد ما يصير الماء ساخن وتبدأ تظهر الفقاعات عاد بتضيفوا العيش ///// طبعا العيش يكون من قبل مغسل ومحطوط في ماء تعرفوا الطريقه ما لازم اخبركم واللي ما يعرف يخبرني >>>>> بعدين تضيفوا زيت للعيش عشان ما يلصق بالصفريه....وقبل لا يستوي العيش جيبوا زبيب من النوع الحامض ما الزبيب الحار للي متعودين عليه هو اعتقد ما يباع في عمان بس في الامارات .... بس بوصفه لكم يجي لونه أحمر وصغير وحماض //>>>

رشوه من فوق قبل لا يجهز وبعد حطوا شرائح فلفل الرومي ونتظروا شوي وبعدين طفيوا النار

وهذا هي الوصفه وان شاء الله تعجبكم >>>>

واذا في احد عنده اي سؤال يسأل ///

وتوته توته خلصت الحطتوته >>>>

موضوع: رد: طبخات عمانية الأحد يونيو 12, 2011 1:39 am

يعطيك الف عـــــــــــافيه وتسسسلم ايدك شهيتينا وان شاء الله اجربها ....

» طبخات منوعة